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DAIGO?!

愛宕ヒルズにある「醍醐」と言う和食料理屋さんに行って来ました。京料理で、精進料理でもあり、かなりヘルシーかと思ってたら・・・ものすごい種類の料理が次から次に運ばれてきて、最終的には12品はあったかな?!美味しくって結局ペロっと食べちゃいましたが私モチモチっとした食感の食べ物が大好きで、お餅は勿論、ポンテケージョってパンなんて1度に6個食べちゃうくらい醍醐は味付けが上品で脂っこくなく、何よりもモチモチって食感のものがたーくさん出てきて!!どれもこれも私のタイプの食べ物でした
白ワインを1本飲んだのですが、初めてイスラエルのワインを飲みました。名もヴィンテージも覚えて帰らなかったのですが、シャルドネで樽の香りがそれほど際立った感じもなくてバランスもよくフルーティーさがたっぷり!って感じでした。イスラエルワインって聞くと、ん??って思っちゃいますが、京料理とのマリアージュなのでしょうか?高級白と並んでお薦めされたのでクオリティー的にも高いかと思います。でもでも、イスラエルでワイン造りって、本当の意味で命がけでワインを育ててるって感じがして、いろんな意味で奥深いワインを頂いた気がします

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